Салат с кальмарами
кальмар
Стандартный поиск нашёл 3,265 рецептов
рис , морепродукты в соусе у меня кальмары в чесночном соусе , яйца , сыр твердый , лук зеленый , соль , перец черный , пара "вращений"
4 шага
25 минут
Mary P
кальмары , кукурузная мука , сыр пармезан , помидоры черри
4 шага
25 минут
Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор
кальмары отварные , капуста пекинская , лук репчатый , масло растительное , майонез , соль
12 шагов
30 мин
Светлана Лыжина / Амбассадор
Также ищут:
Отличный выбор для тех, кто любит производить впечатление, удивлять оригинальными блюдами и эффектной подачей.
Смотреть рецепты
КОЛЛЕКЦИЯ
кальмары , огурец , яйцо , сыр твердый , чеснок , майонез , соль
4 шага
🇷🇺🌸Марина Кащавцева ✔️👩🏻🍳 Амбассадор Овкусе.ру ☑️
кальмары , яйцо , сыр твердый , свежий огурец , перец сладкий , майонез , зелень , лук красный , соль
10 шагов
30 минут
Marinusa Omelusia
кальмары , яйцо куриное , кукуруза консервированная , сыр твердый , соль , перец , майонез , масло сливочное , чеснок
4 шага
15 мин
Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨
кальмар , большая луковица , шампиньоны , сыр твердый , соль , перец
3 шага
Оксана Кащеева
кальмары , шампиньоны , яйцо , сыр твердый , лук зеленый , чеснок , соль , перец , масло сливочное , майонез
5 шагов
20 мин
Ирина Жарикова✨Амбассадор ✨
креветки , кальмар , крабовое мясо , салат айсберг , помидоры черри , сыр твердый , чеснок , майонез , масло растительное , масло сливочное
6 шагов
1 час
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
кальмар , авокадо , овощи , соус терияки , соевый соус , бальзамик
5 шагов
5 мин
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Рецепты с кальмаром. Вкусные блюда на каждый день и на праздник
Кальмары – это морские деликатесы, которые уже давно завоевали сердца гурманов по всему миру. Их мясо обладает уникальным вкусом и текстурой, а также содержит множество полезных веществ.
Кальмар – это головоногий моллюск, который встречается практически во всех океанах мира. Он имеет продолговатое тело с щупальцами и плавниками. Мясо кальмаров белое, плотное и слегка упругое. Оно богато белком, витаминами группы B, фосфором, железом и другими микроэлементами. Кальмары низкокалорийны, поэтому идеально подходят для тех, кто следит за своим весом.Мясо кальмара является отличным источником белка, который необходим для поддержания мышечной массы и нормального функционирования организма. Витамины группы B способствуют улучшению работы нервной системы и повышению уровня энергии. Фосфор и железо помогают поддерживать здоровье костей и зубов, а также улучшают кровообращение.
Кроме того, кальмары содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для сердечно-сосудистой системы и могут снижать уровень холестерина в крови. Они также богаты антиоксидантами, которые защищают клетки от повреждений и замедляют процесс старения.Кулинарные возможности кальмаров безграничны. Их можно жарить, тушить, запекать, мариновать, добавлять в салаты и супы. Главное правило – не переваривать мясо, иначе оно станет жестким и потеряет свою нежную структуру. Вот несколько общих советов и рекомендаций по приготовлению кальмаров:
При покупке кальмаров обратите внимание на их внешний вид. Свежие кальмары должны иметь белый цвет и приятный морской запах. Если вы покупаете замороженных кальмаров, убедитесь, что упаковка не повреждена и внутри нет льда или снега, что может свидетельствовать о повторной заморозке.Перед тем как начать готовить кальмаров, их нужно очистить от кожицы и внутренностей. Это можно сделать под холодной водой, аккуратно снимая пленку пальцами. Затем удалите хрящевую пластину и промойте кальмаров еще раз.
Способы приготовленияОдин из самых популярных способов приготовления кальмаров – это быстрая обжарка на сковороде. Для этого нарезанные кольцами или полосками кальмары обжаривают на раскаленной сковороде с небольшим количеством масла буквально пару минут до золотистого цвета. Важно не передержать их, чтобы сохранить сочность и мягкость мяса.
Для тушения кальмары нарезают крупными кусочками и готовят вместе с овощами, специями и соусом. Время тушения должно составлять около 10-15 минут, чтобы мясо осталось мягким и нежным.Кальмары можно запекать целиком или нарезанными на кусочки. Перед запеканием их обычно маринуют в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока и трав. Запекайте кальмаров в разогретой до 180°C духовке примерно 10-12 минут.
Маринованные кальмары – отличный вариант закуски или ингредиента для салатов. Для маринада используют уксус, лимонный сок, специи и травы. Кальмары оставляют в маринаде на несколько часов, после чего их можно подавать к столу.Кальмары прекрасно сочетаются с различными овощами, зеленью и соусами. Например, классический салат с кальмарами включает в себя отварные яйца, огурцы, зеленый лук и майонез. Также можно попробовать экзотические варианты с авокадо, манго или ананасами.
Крем-суп из кальмаров с добавлением сливок и зелени – это настоящий гастрономический шедевр. Такой суп готовится быстро и легко, но при этом он очень сытный и вкусный.Кальмары – это не просто морепродукт, а настоящая находка для любителей изысканной кухни. Благодаря своему нежному вкусу, богатству питательных веществ и универсальности в приготовлении, они заслуженно занимают почетное место на столах гурманов всего мира.
