копчение грудинки подчеревка рецепт домашнего копчения

капуста квашеная белокачанная , белое сухое вино , рислинг , ягоды можжевельника , картофель , свинные копчености - окорока вареные , грудинка варено-копченая , бекон , копченые сосиски , сардельки , колбаски , рулька свинная

колотый горох , картофель , копченые ребра , копченая грудинка , соль , перец , прованские травы , приправа чеснок

мясные косточки , курица , колбаса молочная , колбаса копченая , колбаса сырокопченая , грудинка , ребрышки копченые , копченые крылья , соленные огурцы , маслины , лук , лимон , зелень , подсолнечное масло , соль , перец

тортилья , моцарелла , томатная паста , грудка куриная , ананасы , свиная грудинка , копченые колбаски , томаты

говяжья грудинка с хрящиком , свиные ребра , курица , копченые охотничьи колбаски , соленые огурцы , огуречный рассол , белое сухое вино , томаты в собственном соку , морковь , лук , сельдерей , перец чили , оливки , каперсы , лимон , сметана , зелень

закваска , лук , яйца , копченые ребра , копченая грудинка , колбаса копченая , сметана , лавровый лист , перец душистый , перец черный молотый , соль , майоран

копченые колбаски , грудинка , колбаса , лук репчатый , томатная паста , зелень , лимон , соль , перец , лавр , оливки маслины , масло растительное , куриный бульон , масло сливочное

копченая грудинка , копченые ребрышки , горох дробленный , картофель , морковь , репчатый лук , специи , зелень

Для бульона: , хорошая говяжья грудинка , мякоть свинины с сахарной косточкой , морковь , корешок сельдерея , корешок петрушки , большая репчатая луковица , лавровый лист , душистый английский перец горошком , соль , перец черный молотый , Для варки куриной грудки и говяжьего языка: , лук , перец , сельдерей , язык говяжий , грудка куриная , Для заправки: , хороший бекон , отварной говяжий язык , копчёности (чем больше видов, тем лучше- подходят любые сосиски, сардельки, пастрамы, колбаса вареная, копчёная, полукопчёная и т.д., смотрите по Вашему вкусу и деньгам). У меня: , пастрам свиной , буженина , шея свиная копчёная , сардельки свиные копченые , охотничьи колбаски , окорок , колбаса "краковская" , репчатые луковицы , томатная паста , сахар , маринованные огурцы в маринаде , Для подачи: , черные маслины без косточек , каперсы , лимон , сметана , зелень

копченые ребрышки , копченая грудинка , картофель , морковь , большая луковица , горох , зелень , соль

копченые ребра , копченая грудинка , горох , картофель , лук , соль , вода , специи , жидкий дым

шампиньоны , копченые ребрышки , грудинка , куриный бульон , сыр творожный , оливки , базилик , масло оливковое , специи