Солянка домашняя

Name: Солянка домашняя
Ingredients: гр Копчёные колбаски; гр Грудинка в/к; гр Колбаса в/к; гр Лук репчатый; гр Томатная паста; Зелень, лимон, соль, перец, лавр.; гр Оливки маслины; гр раст.масло; Куриный бульон; гр Слив.масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Глушков ✈

#новогоднийрецепт #календарь #солянкадомашняя

Ингредиенты

гр Копчёные колбаски 300

гр Грудинка в/к 300

гр Колбаса в/к 200

гр Лук репчатый 500

гр Томатная паста 200

Зелень, лимон, соль, перец, лавр. лист

гр Оливки маслины 100

гр раст.масло 100

Куриный бульон

гр Слив.масло 50

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варим бульон, тушка курицы,лук, морковь,соль. Или можно на воде. Режем лук, пассеруем на раст масле,с добавлением томатной пасты, и воды,до полуготовности.

Всё ингредиенты режем, огурцы, колбаски. Огурцы тушим, в сотейнике где то 25 минут. И для вкусового баланса я добавляю кусочек сливочного масла,и дальше добавляем в бульон.

На сковороде вытапливаем копчёности, избавляемся от жира.

В кастрюлю где бульон, выкладываем наши копчености, огурцы, только осторожно с рассолом, весь не выливайте,по вкусу, дальше пассерованный лук, и оливки лавровый лист, перец, соль до водим до кипения и готова вкуснейшая солянка. Наливаем в тарелку со сметанкой и посыпаем зеленью. Приятного аппетита.