Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шукрут
Рецепт с фото пошаговый
Автор Anne Gaifeste
Choucroute d'Alsace - это традиционное блюдо Эльзаса. Рецепт напоминает конструктор...
Ингредиенты
- Капуста квашеная белокачанная
- - белое сухое вино, рислинг 1 ст.
- - ягоды можжевельника 1 ст.л.
- Картофель отварной
- Свинные копчености - окорок вареный, грудинка варено-копченая, бекон
- Копченые сосиски, сардельки, колбаски, рулька свинная и т.п
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Свежую капусту (1 вилок) шинкуем, квашеную промываем водой, отжимаем и нарезаем. Все выкладываем в кастрюлю, добавляем 1 стакан белого сухого вина (традиционно это рислинг) и 1 стакан воды, можжевеловые ягоды. Ставим на огонь тушиться.
2
Количество свиных деликатесов и отварного картофеля обычно берется пропорционально вкусам, аппетиту и количеству участников.
3
Когда капуста практически готова, выкладываем на нее свиные копчености, сардельки, сосиски, отварной картофель и тушим до готовности.
4
Блюдо с горячим шукрутом ставится в центр стола и сервируется участниками застолья в течение всей трапезы. Чтобы сохранить шукрут горячим его закрывают крышкой. Традиционно шукрут подается с пивом (в т.ч. безалкогольным).
Приятного аппетита !
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98679
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
