Гороховый суп с копчёными рёбрышками

1. Нам понадобится 1 полный стакан колотого гороха!  Набираем в кастрюлю воды, высыпаем горох, ставим на плиту! Варить 30 минут! Если необходимо, добавляем пару стаканов горячей воды (горох воду любит). 2. Копчения- я брала копчёные рёбрышки и грудинку, чтобы мяса было побольше, но на самом деле достаточно и просто рёбрышек😅. Через 30 минут варки гороха добавляем нарезанные копчения и варим еще 10 минут.

3. После этого добавляем картофель, заранее порезанный на кубики. (0.5 кг). 4. Только после этого солим и перчим на ваш изысканный вкус, я добавила еще щепотку прованских трав (2 гр) и измельчённый чеснок (2 гр). Варим до готовности картофеля (~7-10 минут, проверяйте ножом). Как только картошка сварилась, можно разливать по тарелкам😁