Копчёная скумбрия на ольховых шишках - рецепты с фото

34 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Копчёная скумбрия на ольховых шишках

скумбрия, соль, ольховые шишки

🇷🇺 Ольга Бородина

Скумбрия домашнего копчения

замороженные скумбрии, ольховая опила, соль

Альфина Гилимшина

Скумбрия «копчёная» на чае

чай, сахар, рыба, лимон, зонтик укропа, соль, смесь перцев

Елена Семенченко

Скумбрия на гриле

скумбрия, соевый соус, масло растительное, копченая паприка, перец

Юлия

Скумбрия на мангале

скумбрия, лимонный сок, чеснок, паприка копченая, имбирь сушеный, масло растительное, соль, перец черный молотый

Tina.food 🌸 Амбассадор

скумбрия, масло растительное, сладкая паприка, копченая паприка, чесночный порошок, соль, перец

edim.doma777

Скумбрия "Копчёная по-домашнему"

скумбрия свежемороженая, соль, сахар, чай чёрный рассыпной, шелуха от репчатого лука, вода

Любовь Колган

Почти копчёная скумбрия

свежемороженая скумбрия, рассол – воды, без верха соль, полторы сахар, сухая заварка чёрного чая

Турапина Оксана

Домашняя копченая скумбрия

скумбрия, черный чай, сахар, соль, жидкий дым, вода

***ГАЛИНКА***

Скумбрия жареная с помидорами и грудинкой

скумбрия, копченая грудинка, фиолетовая луковица, перец болгарский, помидоры, сахар, чеснок, соус "терияки", кукурузная мука, соль, перец, лук зеленый, петрушка, масло растительное

Также ищут:

Александрийское тесто

скумбрия очищенная, лимон, соевый соус, имбирь, масло оливковое, паприка, паприка копченая, перец черный молотый, соль

Евгения Мырза

Дальше

1 2 3

Копчёная скумбрия на ольховых шишках

Копчёная скумбрия на ольховых шишках — это настоящий деликатес, который покорит вас своим насыщенным ароматом и нежным вкусом. Такой способ приготовления придаёт рыбе особую пикантность и золотистую корочку, а дым ольховых шишек добавляет лёгкие древесные нотки с едва уловимым оттенком сладости. Это блюдо станет украшением любого стола, будь то праздничный ужин или дружеские посиделки на природе. Копчение скумбрии на ольховых шишках — это не просто кулинарный процесс, а почти ритуал, уходящий корнями в традиции северных народов. Ольха придаёт рыбе благородный вкус без горечи, а её жирная мякоть идеально пропитывается дымом, оставаясь сочной и ароматной. Подавать такую скумбрию можно как самостоятельную закуску, с хрустящим хлебом, или дополнять ею салаты, пасту и даже начинку для пирогов. Если вы любите экспериментировать с вкусами и цените натуральные методы приготовления, копчёная скумбрия на ольховых шишках — отличный выбор. Она прекрасно сочетается с лёгкими овощными гарнирами, свежей зеленью и цитрусовыми соусами. Попробуйте этот деликатес — и вы наверняка захотите включить его в свою кулинарную коллекцию!