350 г муки , пакетик дрожжей (7 г) , 110 мл молока , 80 г сахара , 1/2 чайной ложки соли , 1 яйцо , 2 яичных желтка , 40 г сливочного масла , 120 г сливочного масла (для смазывания) , 1 полная чайная ложка ванильного сахара , любая начинка (цукаты, изюм, орехи, миндальные лепестки и др.)