Кулич без замеса, воздушный и быстрый

Name: Кулич без замеса, воздушный и быстрый
Ingredients: молоко 200 мл; яйцо 1 шт; масло 40 гр; сахар 4 ст. л.; дрожжи свежие (или 5 гр. сухих) 15 гр.; мука 280 гр; соль; ванилин; цедра апельсина; цукаты 70 гр

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Наталья Кусман 🌳

Спасибо за рецепт.

ксения

Добавить
фотоотзыв

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Кулич без замеса теста действительно делается очень быстро и без особой мороки по...

Ингредиенты

молоко 200 мл
яйцо 1 шт
масло 40 гр
сахар 4 ст. л.
дрожжи свежие (или 5 гр. сухих) 15 гр.
мука 280 гр
соль
ванилин
цедра апельсина
цукаты 70 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Раскрошить свежие дрожжи, добавить столовую ложку сахара от общего количества, теплое молоко, размешать. Подсыпать 2 столовые ложки муки от общего количества, еще раз размешать. Накрыть и убрать в тёплое место на 15-20 минут.

Тем временем хорошо смешать яйцо, оставшийся сахар, соль, ванилин, тёртую цедру апельсина и масло комнатной температуры. Отправить эту смесь в подошедшие дрожжи, размешать.

Добавляя муку, замесить тесто ложкой. Оно должно получиться достаточно жидким, смотрите в видео. Накрыть и оставить в тёплом месте на 1-1,5 ч, тесто должно хорошо подняться. Добавить в тесто цукаты, размешать ложкой. Положить тесто в формы не выше, чем на половину формы (у меня 2 формы диаметром 11 см). Накрыть формы и оставить в тёплом месте еще минут на 30.

Выпекать куличи в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 мин (ориентируйтесь по своей духовке). На готовность проверяйте деревянной палочкой. Дать куличам полностью остыть, покрыть любой глазурью (я использую желатиновую) и украсить по желанию.