Кулич творожный без дрожжей

Из заявленного количества ингредиентов получается тесто на три небольших куличика высотой около 9 см и диаметром 8 см.

Муку​ (300 гр) смешать с разрыхлителем (8 гр), солью (1/4 ч. л.) и содой (1/2 ч. л.).​

Размягченное сливочное масло (180 гр) взбить около трех минут с сахаром (200 гр) и ванильным сахаром (10 гр).

К маслу с сахаром по одному добавлять яйца (3 шт) комнатной температуры, взбивая массу после каждого яйца.

Творог (250 гр) измельчить в блендере или протереть через сито.​ Добавить творог​ в масляную массу и хорошо взбить.

В творожно-масляную массу добавить мучную смесь в два приема.

В тесто добавить промытый и просушенный изюм (80 гр) и мелко натертую цедру одного лимона, измельчённые орехи.

Распределить тесто по​ формам, заполнив каждую на 2/3 объема.

Выпекать куличи в разогретой до 160°С духовке 50-60 минут (готовность проверяем деревянной зубочисткой).

Полностью остудить куличи. Достать их из форм и​ посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. Счастливой Пасхи! 🌞