Кулич без дрожжей. Творожный кулич

Name: Кулич без дрожжей. Творожный кулич
Yield: 7-8 порций
Ingredients: Яйца; Сахар; Мука; Творог 9%; по 160-180 граммов Сливочное масло; Изюм и цукаты; ч.л Разрыхлитель; ч.л Сода; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана / Амбассадор

#академия #кулич #творожныйкулич #куличбездрожжей

2 часа

7-8 порций

Ингредиенты

Яйца 8 штук

Сахар 600-800 граммов

Мука 800 граммов

Творог 9% 1 кг

по 160-180 граммов Сливочное масло 3 пачки

Изюм и цукаты 200-300 граммов

ч.л Разрыхлитель 4

ч.л Сода 1

Ванилин 2 пакетика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить с сахаром. Добавить размягченное масло и ещё немного взбить до пышности.

Увидите, как масса станет превращаться в крем. Творог тоже нужно немного «пробить».

Все смешать. Добавить муку. Замесить аккуратно и неторопливо. Добавить изюм и цукаты. Я их предварительно на ночь замочила в коньяке.

Выложить в форму для запекания. Я использую готовые, бумажные. Выложить на 2/3. Выпекать при температуре 160 градусов 1 час. Готовность проверять зубочисткой.

Глазурь делается просто: 1 белок, 1 ч.л. лимонного сока и 200 граммов сахарной пудры взбить. Посылку использую готовую, её сейчас много разной. Приятного аппетита!