мармелад 746 рецептов найдено

Стандартный
Премиум поиск
Мармелад
тыквенное пюре, сахар, пектин яблочный, сок лимона, цедра лимона, специи любые, которые нравятся, я добавила, кокосовая стружка
recipe-author-avatar
꧁Оксана꧂
Мармелад
Мармелад из ягод на агаре ПП
малина замороженная, черная смородина замороженная, фитпарад, агар-агар, кокосовая стружка
recipe-author-avatar
Ирина Cherry
Мармелад из ягод на агаре ПП
Мармелад из тыквы
тыква, сахар, сок, агар агар, вода, эфирное масло лимон капля
recipe-author-avatar
🇸🇮 Светлана Крючкова
Мармелад из тыквы
Пп клубничный мармелад
клубника, желатин, сахарозаменитель, вода
recipe-author-avatar
Татьяна Лазарева .
Пп клубничный мармелад
Домашний мармелад
мандариновый фреш, сахар, желатин, лимонный сок
recipe-author-avatar
Елена
Домашний мармелад
Витаминный Мармелад
витаминный напитка liftoff лимон гербалайф, витаминный напитка liftoff апельсин гербалайф, вода, агар-агар
recipe-author-avatar
Nadezhda Saytaeva
Витаминный Мармелад
Мармелад вишнëвый
вишневое пюре, сахар, агар-агар
recipe-author-avatar
Юлия Ларина
Мармелад вишнëвый
Мармелад из киви
киви, сахар, цедра лимона, также сок лимона, желатин, вода
recipe-author-avatar
Ирина Шляховая
Мармелад из киви
Мармелад из тыквы
тыква, вода, сахар, лимонная кислота, желатин, масло растительное, апельсин
recipe-author-avatar
Ирина Пронько
Мармелад из тыквы
Мармелад из тыквы
тыква, сахар, цедра апельсина, агар агар, кокосовая стружка, кунжут
recipe-author-avatar
Людмила Трофимова
Мармелад из тыквы
Тыквенный мармелад
тыква, вода, агар-агар, масло растительное, сахар, лимонный сок
recipe-author-avatar
Елена Макарова
Тыквенный мармелад
Мармелад из малины
малины, сахар, агар-агар
recipe-author-avatar
Elena Lisova-Petelina
Мармелад из малины

Мармелад: пошаговые рецепты с фото

Мармелад – это сладкое лакомство, известное своим ярким вкусом и аппетитным видом. Первые упоминания о мармеладе датируются XVI веком. Считается, что родиной этого десерта является Ближний Восток, где он изначально изготавливался из цитрусовых и меда. Позже рецепт был адаптирован в Европе, где вместо меда стали использовать сахар, а фрукты и ягоды стали основными ингредиентами. Сегодня мармелад стал любимым лакомством во всем мире благодаря своему разнообразию и универсальности. Традиционно мармелад готовили из сезонных фруктов и ягод, таких как яблоки, груши, клубника, малина и смородина. Эти плоды варили до состояния густого сиропа, затем смешивали с сахаром и оставляли застывать. Современные технологии позволяют использовать различные пищевые красители и ароматизаторы, чтобы создавать мармелад разных цветов и вкусов. Сегодня существует огромное количество видов мармелада, каждый из которых имеет свои особенности и вкусовые характеристики. Вот лишь некоторые из них: - Яблочный мармелад: классический вариант, известный своим мягким вкусом и легкой кислинкой. - Абрикосовый мармелад: отличается насыщенным цветом и ароматом, идеально подходит для тех, кто любит более сладкие десерты. - Клубничный мармелад: яркий и сочный, с выраженным клубничным вкусом, станет отличным дополнением к чаю или кофе. - Лимонный мармелад: освежающий и бодрящий, идеален для тех, кто предпочитает более кислые десерты. Каждый вид мармелада может быть приготовлен с использованием различных техник и добавок, что позволяет создавать уникальные и оригинальные десерты. Чтобы приготовить идеальный мармелад, важно учитывать следующие моменты: Используйте только качественные и спелые плоды, чтобы получить максимум вкуса и цвета. Точно соблюдайте соотношение фруктов, сахара и воды, чтобы добиться правильной консистенции. Фрукты должны хорошо развариться, чтобы мармелад получился густым и однородным. Сахар следует добавлять постепенно, чтобы избежать перегрева и карамелизации. После того как мармелад будет готов, его необходимо разлить по формочкам и оставить до полного остывания. Мармелад традиционно подают нарезанным на маленькие кубики или ломтики. Его можно красиво оформить, используя разноцветные конфеты, орехи или печенье. Часто мармелад используется в качестве начинки для тортов, пирожных или рулетов, придавая им особый шарм и вкус. Советы и рекомендации Экспериментируйте с добавками: Помимо фруктов и ягод, можно добавить специи, травы или цедру, чтобы придать мармеладу новый вкус. Подбирайте правильные формы: Используйте силиконовые или пластиковые формы, чтобы мармелад легко отделялся после застывания. Хранение: Готовый мармелад лучше хранить в герметичных контейнерах, чтобы он не потерял свою влажность и не высох. Комбинируйте разные вкусы: Создавайте новые комбинации, смешивая разные виды мармелада, чтобы удивить своих гостей. Домашний мармелад – это не только вкусное, но и полезное лакомство, так как содержит натуральные фрукты и ягоды. Соблюдая традиции и следуя простым советам, вы сможете приготовить настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких.