фарш , лук репчатый , морковь , перец болгарский , картошка смотрите сами , соль , перец черный , чили , масло сливочное , помидоры , томатная паста , специя тмин , вода , йогурт , сметана , мацони , чеснок , зелень нарубить , огурец без семян протёртый