Овдух или окрошка по азербайджански - рецепты с фото

71 рецепт найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Базартма из баранины по-азербайджански

бараньи ребрышки, картофель, лук, масло сливочное, соль, горошек перец, лавровый лист, приправы, зелень укропа, кинзы, петрушка

Ольга Сыромолот

Тыква по-азербайджански

очищенная тыква, лук, чечевицы, пропаренный рис, масло растительное, соль, вода

Станиславна

Соус из курицы по-азербайджански

мясо курицы, помидор, картофель, масло сливочное, куриный бульон, кинза, соль, перец, шафран

Гюнаш Ганиева

Плов по-Азербайджански

мясо, рис, морковь, лук, ложка зира, ложка куркума, чеснок, соль

Виктория Антонова

Плов с тыквой по-азербайджански

тыква, рис басмати, соль, сахар, масло сливочное, соленая рыба

Гюнаш Ганиева

Кутабы с мясом по-азербайджански из разных начинок

мука, подсолнечное масло, вода, соль, фарш, лук, зерно граната, перец

Гюнаш Ганиева

Кутабы с мясом по-азербайджански из разных начинок

Паста по-азербайджански

макароны, лук, чеснок, томатная паста

Phoenix 🇷🇺

Джиз-быз (Жаркое по-азербайджански)

мясные субпродукты, картофель, курдючный жир, масло сливочное, лук репчатый, шафран, соль, перец, зелень

Leyla Abbasova

Кюкю по-азербайджански с мясным фаршем (яичница с фаршем)

яйца, укроп, лук зеленый, кинза мята, т . д, лук, соль, перец

Гюнаш Ганиева

Кюкю по-азербайджански с мясным фаршем (яичница с фаршем)

Шах-плов по-Азербайджански

говядина, лук, рис длиннозернистый, масло сливочное, шафран, куркума, курага, чернослив, изюм без косточек, каштаны, алыча, соль, перец, лаваш тонкий

Гюнаш Ганиева

Кюкю (омлет по-азербайджански)

яйца, зелень, соль, перец, масло сливочное

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Также ищут:

Кутабы с зеленью и сыром по-азербайджански

мука пшеничная, вода, адыгейский сыр, листы салата, лук зеленый, шпинат, кинза, укроп, соль, перец черный молотый, масло сливочное

Aleksandr

Кутабы с зеленью и сыром по-азербайджански

Дальше

1 2 3 4 5 6

Овдух или окрошка по азербайджански

Овдух — это освежающий азербайджанский вариант окрошки, который станет идеальным спасением в летний зной. Этот традиционный холодный суп сочетает в себе яркие вкусы свежих овощей, ароматной зелени и кисломолочной основы, создавая неповторимый гастрономический опыт. Ключевые ингредиенты овдуха — это натуральный катык или гатыг (густой кисломолочный продукт), хрустящие огурцы, сочный зеленый лук, кинза, укроп и иногда отварное мясо. Особый шарм блюду придает добавление кубиков льда прямо в тарелку — это делает суп по-настоящему освежающим. Овдух — не просто еда, а часть азербайджанской кулинарной традиции. Его часто подают в жаркие дни, на семейные обеды или праздничные застолья. Блюдо прекрасно сочетается с горячими лепешками или свежим хлебом. Попробуйте этот вкусный холодный суп — он удивит вас гармонией вкусов и станет любимым летним блюдом в вашей семье. Овдух — это не только гастрономическое удовольствие, но и полезный перекус, богатый витаминами и пробиотиками. Хотите ощутить настоящий вкус Азербайджана? Приготовьте овдух по нашему рецепту — и пусть ваше лето будет вкусным!