Кюкю (омлет по-азербайджански)

Яйца взбить с солью и перцем. Зелень промыть, обсушить, порезать. У меня были : зелёный лук, петрушка, сныть, зелень чеснока. Зелень можно брать любую, по вкусу.

Измельченную зелень смешать с яйцами и вылить на сковороду с разогретым сливочным маслом. Накрыть крышкой и на слабом огне готовить 5-7 минут (чтобы яйца схватились), перевернуть кюкю и поджарить ещё 1 минуту.

Подавать со свежими овощами, сметанным соусом с чесноком или мацони. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤗🤝🌹🌼🌺