Соус из курицы по-азербайджански

Name: Соус из курицы по-азербайджански
Yield: 5 порций
Ingredients: мяса курицы; помидора (можно и 1 ст.л. томатной пасты); картофеля; топлёного сливочного масла; куриного бульона; Кинза; Соль, перец; шафран или куркумы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гюнаш Ганиева

2 часа

5 порций

Ингредиенты

мяса курицы 1/2

помидора (можно и 1 ст.л. томатной пасты) 1 шт.

картофеля 4-5 шт.

топлёного сливочного масла 2 ст.л.

куриного бульона 200 мл.

Кинза

Соль, перец

шафран или куркумы 0,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помыть курицу, разделить, нарезать на кусочки, положить на сковороду и жарить до полуготовности (я варила).

Отдельно обжариваем до полуготовности лук. Туда же добавляем кусочки курицы. Получившийся бульон откладываем, он пригодится позже.

Очищаем помидоры от кожицы, нарезаем мелкими кубиками и добавляем к курице.

Всё вместе тушим на среднем огне. Выкладываем в сковороду нарезанный дольками картофель.

Добавляем шафран (или куркуму), перчим, добавляем 200 мл получившегося куриного бульона, накрываем крышкой. Убавим огонь и тушим до готовности картофеля.

Посыпаем блюдо нарубленной кинзой. Приятного аппетита!