Аджика из перца, моркови и чеснока

Name: Аджика из перца, моркови и чеснока
Ingredients: 1 кг – помидоры; 1 кг – морковь; 25 шт. – красный болгарский перец; 5 шт. – красный острый перец; 250 г – чеснок; 0,25 л – растительное масло; 0,25 л – уксус 9%; 1,5 ст. л. – соль; 1,5 ст. л. – сахар; 1/2 пучок – зелень (укроп, петрушка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#эмоции #заготовки #помидоры #соусы #аджика Насыщенный и яркий вкус аджики напомнит вам...

2 часа 40 минут

Ингредиенты

1 кг – помидоры

1 кг – морковь

25 шт. – красный болгарский перец

5 шт. – красный острый перец

250 г – чеснок

0,25 л – растительное масло

0,25 л – уксус 9%

1,5 ст. л. – соль

1,5 ст. л. – сахар

1/2 пучок – зелень (укроп, петрушка)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для аджики с морковью. Заранее тщательно вымойте банки и простерилизуйте в микроволновке или духовке. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте кипятком.

Все ингредиенты нарежьте произвольно и пропустите через мясорубку. Поместите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте масло, уксус, соль и сахар. Перемешайте. Поставьте на огонь.

Когда закипит, огонь уменьшить и варить 2 часа. Накройте кастрюлю крышкой, так как аджика брызгается. Через час добавьте мелко нарезанную зелень.

Разложите горячую аджику по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки. Горячие банки переверните вверх дном. Закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания примерно на сутки.

Затем уберите в прохладное темное место на хранение. Подавайте готовую аджику на стол со свежим хлебом или батоном. Удачных заготовок и приятного аппетита!!!