Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Аджика из перца, моркови и чеснока

Name: Аджика из перца, моркови и чеснока
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: Помидоры; Морковь; Красный болгарский перец; Красный острый перец; Чеснок; Растительное масло; Уксус 9%; Соль; Сахар; Зелень (укроп, петрушка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#эмоции #заготовки #помидоры #соусы #аджика Насыщенный и яркий вкус аджики напомнит вам...

2 часа 40 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

3 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

9 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Помидоры 1 кг
Морковь 1 кг
Красный болгарский перец 25 шт.
Красный острый перец 5 шт.
Чеснок 250 г
Растительное масло 0,25 л
Уксус 9% 0,25 л
Соль 1,5 ст. л.
Сахар 1,5 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка) 1/2 пуч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовьте необходимые ингредиенты для аджики с морковью. Заранее тщательно вымойте банки и простерилизуйте в микроволновке или духовке. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте кипятком.

Все ингредиенты нарежьте произвольно и пропустите через мясорубку. Поместите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте масло, уксус, соль и сахар. Перемешайте. Поставьте на огонь.

Когда закипит, огонь уменьшить и варить 2 часа. Накройте кастрюлю крышкой, так как аджика брызгается. Через час добавьте мелко нарезанную зелень.

Разложите горячую аджику по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки. Горячие банки переверните вверх дном. Закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания примерно на сутки.

Затем уберите в прохладное темное место на хранение. Подавайте готовую аджику на стол со свежим хлебом или батоном. Удачных заготовок и приятного аппетита!!!

...