Чахохбили из курицы

Name: Чахохбили из курицы
Yield: 4-6 порций
Ingredients: куриных окорочка; большая луковица; сладких красных перца; больших помидора; чеснока; ложка хмели-сунели; сухой аджики; по вкусу соль; свежемолотый чёрный перец; свежая петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Попова

#июнь #проводы #меню #чахохбили #пп #food_Love ♥️ ● Чахохбили - национальное...

1,5 ч

4-6 порций

Ингредиенты

куриных окорочка 4

большая луковица 1

сладких красных перца 2

больших помидора 2

чеснока 2-3 зубчика

ложка хмели-сунели 1 ст.

сухой аджики 1 ч. ложка

по вкусу соль

свежемолотый чёрный перец

свежая петрушка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриные окорочка помыть, разделить на бёдра и голени, снять кожу. Если бёдра большие, можно разрубить их на 2 части. Обсушить бумажными полотенцами и выложить на сухую раскалённую сковороду. Обжарить со всех сторон в течение 15 минут и выложить в казан.

Помидоры бланшировать, снять кожицу, нарезать на кубики и добавить в казан к курице. Тушить под крышкой на минимальном огне 10 минут.

Лук очистить, помыть, нарезать перьями и пассеровать на сковороде из под курицы, до мягкости 3-5 минут. Готовый лук отправить в казан и тушить 10 минут под крышкой.

Сладкий болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками и добавить к курице.

Содержимое казана посолить, поперчить, приправить сухой аджикой и хмели-сунели. Перемешать и томить под крышкой на минимальном огне 25-30 минут. Если сока мало, можно добавить воду.