Курица, тушеная в кабачковой икре

Я для приготовления блюда использовала бедренную часть. Мясо необходимо предварительно порезать на порционные куски, обжарить на растительном масле. Затем переложить в кастрюлю, добавить немного воды и кабачковую икру, соль, специи по вкусу и потушить 20 минут. После этого добавить 2 ст. ложки сметаны и тушить до готовности.

2 ст. ложки муки и 2 ст. ложки сметаны развести водой, примерно 0,5 стакана, при желании добавить аджики и влить в готовую курицу, добавить зелень,чеснок. Блюдо довести до кипения и загустения соуса.

Приятного аппетита!