Лобио🌿

Для начала ставим вариться фасоль. И будем мы её варить не менее 1,5 часов до готовности.

В казан кладём порезанные кусочки курицы и добавляем немного воды, чтобы курица тушилась, (у меня курица домашняя и я масло не добавляла, но если у вас например просто куриная грудка - то необходимо добавить масло для обжаривания). Обжариваем (тушим) курицу до полуготовности, затем к ней добавляем лук, морковь и специи.

Тушим все вместе с курицей около 5-7 минут, затем солим и кладём томатную пасту. Теперь разводим содержимое казана кипяченой водой (около 2-3 стаканов, зависит от того сколько у вас курицы и фасоли) и добавляем еще сахар.

Оставляем тушиться ещё на 10-15 минут. А тем временем у нас уже приготовилась фасоль.

И мы с неё сливаем лишнюю жидкость и тоже отправляем к курице с овощами.

Тушим все вместе на слабеньком огне ещё около 15-20 минут. А пока порежем пластинками чеснок, зелень и измельчим ядра грецких орехов.

В конце, минут за 5-7 до окончания приготовления закидываем чеснок, грецкие орехи и зелень. Стручок перца Цицак я кладу целиком. Подаём с лепёшками и свежей зеленью.

Приятного вам аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.