Лобио из стручковой фасоли

Фасоль немного разморозить. В сковороду налить ложку растительного масла,выложить фасоль и поставить на средний огонь. Минут на10-15,за это время несколько раз перемешать.

Лук порезать тонкими четверть кольцами. Добавить лук к фасоли и жарить ещё 10 минут. Перемешивая.

В это время добавить соль и хмели-сунели. Хорошо перемешать.

Добавить томат. пасту, обязательно одновременно немного сахара, чтоб убрать кислинку. И примерно 1/2 стакана воды, чтоб томат. паста хорошо разошлась. Все время помешивать силиконовой лопаткой.

Можно накрыть крышкой и довести до готовности. Фасоль должна стать мягкой, но не испортить форму, не должно быть фасолевой кашей.

Можно сразу положить мелко рубленый чеснок и зелень. Но у меня в семье все любят чеснок по разному. Кто-то много, кто чтоб только были чуть узнаваемо. Поэтому я чеснок с зеленью подаю отдельно. И каждый добавит себе в тарелку. Приятного аппетита 😋.