Завтрак Обед

Лобио

Name: Лобио
Ingredients: отварной/консервированной фасоли; консервированных помидоров в собственном соку(можно свежие 3-4без кожуры); морковь; перец; лук; чеснока; зелени (укроп, кинза, петрушка); растительного масла (можно слив. или топленое); мука; сахара; Соль, красный острый перец, чёрный перец, сванская соль, кориандр, паприка

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Вера

Спасибо за простой рецепт🌺

Наталья Шатунова

Добавить
фотоотзыв

Автор Теми Амбассадор

Попробовав раз, вы точно полюбите это блюдо . Ее даже можно назвать вегетарианским...

Ингредиенты

отварной/консервированной фасоли 300 г
консервированных помидоров в собственном соку(можно свежие 3-4без кожуры) 700 г
морковь 1
перец 1
лук 1
чеснока 2 зубчика
зелени (укроп, кинза, петрушка) Большой пучок
растительного масла (можно слив. или топленое) 2 ст.л
мука 2 ст.л
сахара 2 ч.л
Соль, красный острый перец, чёрный перец, сванская соль, кориандр, паприка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Заранее нужно замочить на несколько часов фасоль, затем промыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде, слить воду.

Лук, чеснок, зелень мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке, также можно и помидоры делать. Перец нарезать на мелкие кубики.

Обжарить вместе лук и чеснок до прозрачности лука, добавить перец, пожарить минуту и добавить морковь. через пару минут посыпать муку, перемешать. Это даст вкусную консистенцию.)

Залить овощи томатами с соком, добавить соль и специи, добавить фасоль, перемешать и накрыть крышкой. Потушить на среднем огне примерно 10-15 минут периодически помешивая. По необходимости можно добавить немного кипятка. За 3-4 минуты до готовности добавить зелень.