Лобио

Name: Лобио
Ingredients: отварной/консервированной фасоли; консервированных помидоров в собственном соку(можно свежие 3-4без кожуры); морковь; перец; лук; чеснока; зелени (укроп, кинза, петрушка); растительного масла (можно слив. или топленое); мука; сахара; Соль, красный острый перец, чёрный перец, сванская соль, кориандр, паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Теми Амбассадор

Попробовав раз, вы точно полюбите это блюдо . Ее даже можно назвать вегетарианским...

Ингредиенты

отварной/консервированной фасоли 300 г

консервированных помидоров в собственном соку(можно свежие 3-4без кожуры) 700 г

морковь 1

перец 1

лук 1

чеснока 2 зубчика

зелени (укроп, кинза, петрушка) Большой пучок

растительного масла (можно слив. или топленое) 2 ст.л

мука 2 ст.л

сахара 2 ч.л

Соль, красный острый перец, чёрный перец, сванская соль, кориандр, паприка по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее нужно замочить на несколько часов фасоль, затем промыть и отварить до готовности в слегка подсоленной воде, слить воду.

Лук, чеснок, зелень мелко нарезать. Морковь натереть на крупной тёрке, также можно и помидоры делать. Перец нарезать на мелкие кубики.

Обжарить вместе лук и чеснок до прозрачности лука, добавить перец, пожарить минуту и добавить морковь. через пару минут посыпать муку, перемешать. Это даст вкусную консистенцию.)

Залить овощи томатами с соком, добавить соль и специи, добавить фасоль, перемешать и накрыть крышкой. Потушить на среднем огне примерно 10-15 минут периодически помешивая. По необходимости можно добавить немного кипятка. За 3-4 минуты до готовности добавить зелень.