Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Аджика из кабачков классическая
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Татарникова амбассадор
#заготовки
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
57
0 %
2 г
*0 %
Жиры4 г
0 %
6 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Кабачки 2 кг
- Помидоры 600 г
- Перец сладкий 300 г
- Морковь 200 г
- Чеснок 1-2 гол. (в зависимости от размера)
- Масло растительное 150 мл
- Уксус 9% 80 мл
- Перцев молотых смесь 1 ст. л.
- Сахар 50 г (по вкусу)
- Соль 1 ст. л. (по вкусу)
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
Приготовить ингредиенты. Овощи помыть, обсушить, очистить.
2
Предварительно осмотреть банки на целостность, помыть с содой пищевой, хорошо прополоскать, простерилизовать удобным вам способом. Крышки прокипятить не менее 5-и минут.
3
Овощи очистить. У перцев удалить семена, мембраны. У кабачков вырезать мякоть с семенами. У помидоров вырезать плодоножку.
4
Перекрутить подготовленные овощи на мясорубке. Чеснок пропустить через чеснокодавку.
5
Сложить перекрученные овощи в казан (толстостенный сотейник), добавить сахар, соль, влить масло, казан поставить на средний
огонь, варить 40 минут, помешивая.
6
По истечению времени в овощную смесь добавить измельченный чеснок, смесь молотых перцев, влить уксус, перемешать, попробовать аджику на вкус, если покажется, что чего-то не хватает, можно сбалансировать вкус при помощи специй, варить еще 10 минут.
7
Разложить горячую аджику по сухим стерилизованным банкам, закатать прокипячëнными крышками, проверить на герметичность, поставить под ,,шубу" до остывания. Хранить в прохладном месте.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99533
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
3
0
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
