Аджика из кабачков

Name: Аджика из кабачков
Yield: 5-6 б. по 0.5 л
Ingredients: кабачков (без семечек); сахарного песка; растительного масла; 9% уксуса; столовых ложки каменной соли; горького перца величиной с мизинец; средних головки чеснока; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Морозова

У меня никогда не возникает вопросов куда девать кабачки. А вот с этим рецептом вам их...

5-6 б. по 0.5 л

Ингредиенты

кабачков (без семечек) 2 кг

сахарного песка 200 грамм

растительного масла 200 грамм

9% уксуса 100 мл

столовых ложки каменной соли 3

горького перца величиной с мизинец 3 штуки

средних головки чеснока 3

томатной пасты 0,5 кг

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

💚Очищенные кабачки пропустить через мясорубку и оставить на 2 часа, затем слить сок. Если кабачки очень водянистые, то можно ещё слегка отжать руками.

💚 Отдельно через мясорубку пропустить чеснок.

💚Острый перец тоже пропустить через мясорубку.

💚 Кабачки выложить в кастрюлю, добавить к ним острый перец, растительное масло, соль, сахар, томатную пасту и уксус, всё тщательно перемешать и поставить на огонь.

💚 Смесь довести до кипения и кипятить 20 минут.

💚 Добавить чеснок и кипятить ещё 5 минут.

💚 Разложить по стерилизованным банкам, плотно закрыть, укутать и оставить до полного остывания.

P.S. Делала такую аджику кабачок и баклажан по 1 кг тоже очень вкусно получается.

Https://instagram.com/recepti_dly_doma

...