Томатный соус домашний

Name: Томатный соус домашний
Yield: 3
Ingredients: помидоры сливовидные 4 кг.; сахарный песок 7 ст. л.; соль 3 ст. л.; масло раст. 150 гр.; смесь перцев, приправ для мяса по вкусу; уксусная эссенция 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина(Solomeya)

В таком соусе я всю зиму мариную мясо, куры, добавляю в зажарку для щей-борщей. Чеснок...

3 часа

Ингредиенты

помидоры сливовидные 4 кг.

сахарный песок 7 ст. л.

соль 3 ст. л.

масло раст. 150 гр.

смесь перцев, приправ для мяса по вкусу

уксусная эссенция 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Помидоры вымойте, крупно нарежьте, выложите в кастрюлю для соуса, влейте стакан воды, варите на медленном огне 1,5-2 часа, иногда перемешивайте. Разваренные помидоры измельчите погружным блендером. Добавьте в помидоры, соль, сахар, специи, масло. Варите ещё 5 минут после закипания.

Когда всё хорошо будет проварено, добавьте эссенцию. Перемешайте. Разложите соус кипящим, в стерильные банки, под самые крышечки, закатайте чистыми крышками, укройте махровым полотенцем, оставьте так до полного остывания.