Омлет по японски - рецепты с фото

Омлет по японски

Омлет по-японски — это не просто завтрак, а настоящее кулинарное искусство, которое покорит вас своей нежностью и изысканным вкусом. В отличие от привычных европейских вариантов, японский омлет, или тамагояки, обладает особой текстурой — слоистой, воздушной и слегка сладковатой. Это блюдо часто можно встретить в составе суши-сетов или в качестве самостоятельной закуски. Традиционный японский омлет готовится из яиц, сахара, соевого соуса и иногда даси (бульона из водорослей и сушеной рыбы). Его особенность — в особой технике приготовления: тонкие слой яичной массы сворачиваются в рулет с помощью специальной прямоугольной сковороды. В результате получается красивый, плотный рулет с нежным вкусом, который можно нарезать на аппетитные кусочки. Это блюдо идеально подойдет для тех, кто хочет разнообразить свой завтрак или удивить гостей необычной подачей. Омлет по-японски можно дополнить васаби, имбирем или подать с рисом — он станет отличным началом дня или легким обедом. Попробуйте приготовить этот вкусный и полезный вариант омлета, и вы откроете для себя новые грани японской кухни!