особуко

голень индейки , морковь , лук , стебли сельдерея , помидоры , томатный соус , белое сухое вино , бульон , чеснок , масло оливковое , букет гарни , соль , цедра лимона , петрушка

телячья голяшка , морковь , помидоры черри , сельдерей , лук , масло оливковое , мука , белое сухое вино , бульон говяжий , томатная паста , соль , перец , цедра половина апельсина , тимьян , петрушка , чеснок , цедра лимона

рулька , томатная паста , помидор , лук , чеснок , соль , молотый перец , сухое вино

стейк « оссобуко , соевый соус , прованские травы , соль

Особукко: , говяж голень , распилиные на " стейки " см толщиной , соль , перец , мука , Соус: , морковь , лук , сельдерей , красное вино , итальянский букет трав , бульон , Risotto a Milano: , итальянский рис per risotto , чеснок , белое вино , шафран , овощной бульон , пармезан , Gremolada: , лимон , зелень петрушки

мясо с красивым спилом кости . я брала телятину , сельдерей , морковь , лук репчатый , помидоры , соль , перец , тимьян , лавровый лист , вино белое , масло сливочное , готовый говяжий бульон

говяжья голень , морковь , лук репчатый , чеснок , помидор , корень , сухое вино , мясной бульон , Гремолата: , петрушка , лимонная цедра

говяжья голяшка , мука , соль , перец , орегано , лук , чеснок , помидоры , перец острый , бульон , картофель , белое вино , баклажан

говядина , лук , чеснок , яблоко , помидор , тмин , базилик , перец , масло растительное , масло сливочное

стейки из голени индейки , сельдерей , лук репчатый , морковь , помидоры , мука пшеничная , вино белое , томатная паста , петрушка рубленый , чеснок , специи , цедра лимона

говядина а именно , оссобуко , вода , свекла , лук , морковь , капуста белокочанная , клубень картофель , томатная паста , сахар , соль , уксус , масло растительное