Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Оссобуко
Рецепт с фото пошаговый
Автор Эльвира
Как частенько бывает у меня, подглядела у родственницы. Это итальянское блюдо- в...
Ингредиенты
- Мясо с красивым спилом кости. Я брала телятину
- Сельдерей, морковь, лук репчатый, помидоры
- Соль, перец, тимьян, лаврушка по вкусу
- Вино белое
- Масло сливочное и растительного
- Готовый говяжий бульон
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Мясо солим перчим обваливаем в муке и жарим в смеси из сливочного и растительного масла до румяности.
2
Нарезаем овощи. В сковородке, где жарили мясо, обжарим овощи. Залить вином, дать ему выпариться, добавить помидоры, посолить.
3
В чугунок сложить мясо, сверху овощи. Залить крепким мясным бульоном. Добавить тимьян, перец и тушить под крышкой часа два. Я тушу в духовке, мне кажется так получается насыщенней и ароматней.
4
В тарелке на мясо посыпать цедрой лайма и порубленной петрушкой. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821932
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
