яичный белок , тогда вам понадобится свежий белок , вода . если берете свежей белок воду не добавляем . помни ! жир , вода не даёт белку взбиться , сахар , лимонная кислота , кукурузный крахмал , сыр творожный , сахарная пудра , сливки , абрикосовый конфи , ягода