Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пирожное Павлова
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Тянюгина🏃♂️
Ингредиенты
- белка 159 гр
- сахара 300 гр
- сока лимона 1 ч.л.
- крахмала 1 ст.л.
- Крем
- сливок 35% 400 мл.
- сахара 4 ст.л.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Отделите белки от желтков. Всыпьте в белки сахар и щепотку лимонной кислоты. Немного взбейте - только для того, чтобы перемешать. Поставьте миску на водяную баню. Дно миски не должно касаться воды. Взбивайте белки с сахаром миксером 8-10 минут до устойчивых пиков.
2
После добавьте крахмал и аккуратно перемешайте лопаткой. С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите пирожные на противень с пекарской бумагой. Начинайте с середины и отсаживайте белки по спирали, делая углубление для крема. Сушите безе в духовке при температуре 100 градусов. Для этого потребуется час. Но время зависит от вашей духовки. Как только безе начнет свободно отходить от пергамента, оно будет готово.
3
Делаем крем.Взбиваем сливки сначала минуты 2 на малой скорости,затем добавляем сахар и взбиваем на средней скорости.Самое главное не перебить.
4
Достаём наши меренги,нужно чтобы они остыли. Выложите крем в кулинарный мешок. Наполните пирожные кремом. Украсьте пирожные "Павлова" любыми ягодами и фруктами. Лучше чтобы они настоялись около часа.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96821
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
