Австралийская кухня Десерт

Торт "Анна Павлова"

Name: Торт "Анна Павлова"
Ingredients: для коржа "безе"; белка; сахара; соли; лимон; кукурузного крахмала; для крема; сгущенного молока; сливочного масла (мягкого); для украшения; ягоды и фрукты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Валиева 🌱🌳

#десерт #сладости #кчаю #торт #безе #выпечка #календарь

Ингредиенты

для коржа "безе"

белка 3

сахара 135 гр

соли щепотка

лимон 1/2 ч.л.

кукурузного крахмала 10 гр

для крема

сгущенного молока 1/3 банки

сливочного масла (мягкого) 80 гр

для украшения

ягоды и фрукты

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Когда масса приобретет устойчивые пики добавить крахмал и аккуратно перемешать.

. на пергаментной бумаге нарисовать круг диаметром 20 см (я использовала тарелку) перевернуть нарисованным кругом вниз. выложить яичную смесь лепешкой и сделать небольшое углубление (туда в дальнейшем будут добавлены крем и ягоды), ложкой сделать бортики (для красоты).

Выпекаем в разогретой духовке при температуре 130°С 1 час. выключаем духовку и оставляем остужать еще примерно 1 час. дверку духовки не открываем, ни в процессе запекания, ни в процессе охлаждения. иначе корж осядет.

На остывший корж выложим крем (размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком миксером до однородности).

Сверху украсим ягодами. можно кушать сразу после приготовления.

Приятного аппетита.

...