Десерт Павлова

Name: Десерт Павлова
Ingredients: Белки; Сахар; Крахмал кукурузный; Сок лимона; Ванилин; Крем; Творожный сливочный сыр или маскарпоне; Сливки 33 %; Сахар; Украшение и начинка; Варенье или ягоды (кисленькое) (брусничное, клюквенное); Ягоды для украшения любые

Рецепт с фото пошаговый

Автор Аришка Вишневская

#кукпад2 С Днем Рождения! #сладости

Ингредиенты

Белки 150 г

Сахар 300 г

Крахмал кукурузный 30 г

Сок лимона 1 ч.ложка

Ванилин по вкусу

Крем

Творожный сливочный сыр или маскарпоне 130 г

Сливки 33 % 240 г

Сахар 25 г

Украшение и начинка

Варенье или ягоды (кисленькое) (брусничное, клюквенное)

Ягоды для украшения любые

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 160 градусов. Сахар и белки поставить на водяную баню, интенсивно помешивать до растворения сахара. Как растворится, снять с бани и взбивать 7-10 минут до плотной меренги.

Далее добавляем сок лимона, крахмал и ванилин и перемешиваем.

Выкладываем меренгу в кондитерский мешок с любой насадкой. Выдавливаем на противень на расстоянии 3-4 см. Ставим в духовку и уменьшаем температуру до 100 градусов. Выпекать 1,5 часа. После открываем духовку и даем остыть меренге в ней.

Крем. Ингредиенты для крема взбить до пышности.

На остывшую меренгу выложить ягоды или варенье и покрыть кремом. Украсить по желанию.