Павлова с крем чиз

Смешиваем сахарную пудру с кукурузным крахмалом. Ставим разогреваться духовке на 180 градусов. Ставим белки взбиваться на средней скорости, как белки станут пенится добавляем по немного сахар, как ввели сахар ставим миксер на высокую скорость и постепенно вводим пудру, как пудра закончится взбиваем ещё несколько минут, проверяем берём крем и проверяем растворился ли весь сахар, если да до добавляем лимонный сок и перемешиваем миксером несколько секунд.

Перекладываем в кондитерский мешок с насадкой и формируем пироженки. Отправляем в духовку и сбавляем температуру на 120-130 градусов и сушим в течение 40 м. Даём остыть.

Делаем крем холодный сыр взбиваем с пудрой и сливками. Взбиваем до однородности долго взбивать не надо. Перекладываемся в мешок и начиняем наши безешки. Отправляем ненадолго в холодильник и украшаем. Приятного аппетита.