Раита индийская окрошка - рецепты с фото

1,648 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
ПП окрошечка
редис, огурец, яйцо, зелень, сметана, уксук, соль, перец
recipe-author-avatar
Марина Воропаева 🏃‍♂️ ✈️
ПП окрошечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Окрошечка весенняя
огурец, лук репчатый, колбаса вареная, яйца, картофель, редиска, лук зеленый, укроп, майонез, сметана, горчица, соль, перец, уксус, квас
recipe-author-avatar
Оксана
Окрошечка весенняя
award-icon award-icon award-icon award-icon
Домашняя окрошечка с зеленой редькой
колбаса, домашний квас, кефир, зеленая редька, свежие огурцы, яйца, свежая зелень укроп, репчатый лук, ароматная соль
recipe-author-avatar
Екатерина Краснова
Домашняя окрошечка с зеленой редькой
award-icon award-icon award-icon award-icon
Свекольник холодный
свекла, говядина, картофель, яйцо, огурец, зелень, соль, перец, лимонная кислота
recipe-author-avatar
Олесия
Свекольник холодный
award-icon award-icon award-icon award-icon
Холодник
свекла вареная, яйца вареные, сметана, кефир, огурец, лук зеленый, укроп, редис, лук репчатый, соль, перец, уксус
recipe-author-avatar
Ольга Безлуцкая
Холодник
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Супы. Разнообразие идей на обед
Нигде супы не пользуются такой любовью и не имеют такого разнообразия рецептов, как в русской кухне.
Супы. Разнообразие идей на обед
award-icon award-icon award-icon award-icon
GC: Похмельный суп. Солянка сборная мясная
свиные копчёные рёбра, штуке на каждого, куриные ножки, пара будет достаточна, лук, соленые огурцы, каждого едока, копчености, мясо "оставшееся со вчера", сосиски, протертые томаты, оливки, соль, сметана
recipe-author-avatar
Gastrochemistry
GC: Похмельный суп. Солянка сборная мясная
award-icon award-icon award-icon award-icon
Холодный суп "Сальморехо"
лук репчатый, батон, помидоры, чеснок, соль, копченая колбаса, перепелиные яйца
recipe-author-avatar
Готовить просто 🏃‍♂️
Холодный суп "Сальморехо"
award-icon award-icon award-icon award-icon
Пирожки с черемшой! #чемпионатмира #россия
черемша, яйцо, соль, молоко, сахар, яйца, масло растительное, мука, дрожжи сухие
recipe-author-avatar
Нелли
Пирожки с черемшой! #чемпионатмира #россия
award-icon award-icon award-icon award-icon
Худеющая окрошечка
свежие огурцы, редис, вареные яйца, отварной картофель, лук зеленый, петрушка, кефир, минеральная вода, горчица
recipe-author-avatar
chy_vix
Худеющая окрошечка
award-icon award-icon award-icon award-icon
Том ям - рецепт
куриное филе, креветки, молоко кокосовое, шампиньоны, чеснок, перец чили, имбирь, масло растительное, лимонный сок, сахар, лимон
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Том ям - рецепт
award-icon award-icon award-icon award-icon
Японский огуречный суп
бульон, зеленый горошек, яйца, огурцы, зелень, соевый соус
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Японский огуречный суп
award-icon award-icon award-icon award-icon
Холодная ботвинья с квасом
квас, семга, шпинат, вода, укроп, петрушка, свекла, перец душистый, лавровый лист, огурцы, соль, лук, лимон, лук зеленый
recipe-author-avatar
Александр - директор Овкусе
Холодная ботвинья с квасом

Раита индийская окрошка

Раита – это освежающий индийский аналог окрошки, который идеально дополняет острые блюда и помогает смягчить жгучие специи. Этот традиционный йогуртовый соус с овощами и зеленью – настоящее спасение в жаркий день и обязательный элемент индийской кухни. Ключевые ингредиенты раиты – свежий натуральный йогурт, огурцы, мята и тмин. В отличие от привычной нам окрошки, здесь нет кваса, зато есть неповторимый индийский колорит. Раиту часто подают к блюдам тандури, карри и бирьяни, но она хороша и как самостоятельная закуска. Готовить раиту можно с разными добавками: тертой морковью, помидорами, огурцами или даже фруктами. Главное – сохранить баланс между нежностью йогурта и хрустом овощей. Эта холодная закуска не только вкусна, но и полезна: йогурт улучшает пищеварение, а свежие овощи насыщают организм витаминами. Попробуйте приготовить раиту дома – это простой способ добавить индийских ноток в ваше меню. Она станет идеальным сопровождением для вегетарианских блюд или пикантным соусом к мясу. Экспериментируйте с ингредиентами и найдите свой любимый вариант этого освежающего деликатеса!