баранина на кости, картофель, лук, морковь, перец сладкий, помидор, зелень на ваш вкус, чеснок, соль, специи, количество ингредиентов, исходя из ваших вкусовых предпочтений . тут нет четкой граммовки . некоторые даже обжаривают мясо, потом заливая вода