Рецепт супа харчо - рецепты с фото

Рецепт супа харчо

Горячий, ароматный и насыщенный суп харчо — это визитная карточка грузинской кухни, которая покорила сердца гурманов по всему миру. Этот пряный суп с говядиной, рисом и грецкими орехами обладает неповторимым вкусом, где гармонично сочетаются острота, кислинка и глубина мясного бульона. Идеальное блюдо для холодных дней или когда хочется чего-то согревающего и сытного. Харчо отличается от других супов своей особой технологией приготовления: мясо долго томится, а тклапи (сушеная алыча) или томатная паста придают ему характерную кислинку. Добавление свежей зелени, чеснока и хмели-сунели делает вкус еще более ярким и запоминающимся. Подавайте харчо с грузинским хлебом или лавашом, чтобы в полной мере насладиться его насыщенным вкусом. Этот суп не только согреет, но и подарит настоящее гастрономическое удовольствие. Попробуйте приготовить его дома — и он навсегда поселится в вашем кулинарном репертуаре!