Суп харчо Мой 200 рецепт на Кукпад 💥

Куриную грудку вымыть, залить холодной водой и отварить бульон, снимая пену, я это делаю ложкой. Готовую грудку вынуть. Суп из баранины будет отличаться характерным вкусом.

Картофель очистить, положить целиком в кипящий бульон. Добавить промытый рис, можно в пакетике. Рис перемешать, чтобы он не пристал ко дну. У меня риса многовато, но это я хотела использовать старый рис без пакетиков.

Когда рис и картофель будут готовы, картофель вынуть и размять вилкой или толкушкой, но можно приготовить и без картофеля.

Растолченный картофель положить обратно в бульон, добавить томатную пасту и тертый чеснок.

Поперчить чёрным перцем из мельницы, немного проварить. Можно для аромата и вкуса добавить кумин (зиру).

В тарелку положить зелень, лучше кинзу, она даст характерный восточный аромат, у меня замороженный укроп.

Приятного аппетита! 🙏 😍 😛