Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Суп харчо с бараниной
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Куликова
Ингредиенты
- Баранья грудинка 600 грамм
- Рис 80 грамм
- Лук 1 шт
- Растительное масло 3 ст.л
- Томатная паста 4-5 ст.л
- Ткемали 3 ст.л
- Чеснок 8-9 зубков
- Перец чили 15 г
- Кинза 50 г
- Хмели-сунули по вкусу
- Смесь перцев молотые по вкусу
- Гвоздика 1-2 цветка
- Корица на кончике ножа
- Аджика 50 г
- Вода 3 л
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Грудинку из баранины нарезать на кусочки массой 25-30 грамм и отварить. Лук репчатый мелко порубить, добавить в него свежемолотый черный перец и перемешать руками.
2
Томатное пюре пассеровать на растительном масле. Чеснок и зелень мелко порубить и смешать. В кипящий бульон добавить: перченый лук, предварительно замоченную рисовую крупу, пассированное томатное пюре.
3
Варить до готовности. За 5 минут до окончания варки в суп добавить соус ткемали, смешанный с зеленью мелко нарезанный чеснок, нарезанный кольцами перец чили, хмели-сунели, корицу, гвоздику, аджику. Довести суп до готовности. Разлить готовое харчо по тарелкам и украсить
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98647
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
