рыба горячего копчения

свежая скумбрия , соль , перец черный , зелень лука

сельдь , соль , специи

окунь , соль

свежий окунь , соль , перец , лимон , опилки

скумбрия , орегано , чеснок , тмин , соль , щепа , лавровый лист

лосось , укроп , соль морская , перец каперсы , лимон

рыба дорада , соль , сахар , карри , перец черный молотый , масло сливочное

скумбрия охлаждённая , вода , сахар , луковая шелуха , чайная заварка , соль , смесь из пяти перцев горошком

C кумбрия

рыба свежая-карась , карп , осётр в общем какую поймали , т . д . вес , чём крупнее тём дольше коптить в общем сколько влезет в коптильню , соль , щепа ольховая , коптильня , дрова , терпение

рыбка , соль

лещ , вода , соль , специя - лаврового горького , перец душистый , чеснок , другие специи по своему вкусу