сушеная чечевицы , замочить в воде , лук , морковь , картофель , сельдерей , рапсовое масло , уксус , горчица , крепкий мясной бульон , копченый загривок , зашеек , шейно-лопаточная корейка , соль , перец , сахар , мускатный орех , петрушка , мелко нарезанная , майоран