утка, кисло-сладкое яблоко, большая луковица, яблочный сок, белое сухое вино, панировочные сухари, кориандр, смесь перцев, корицы, соль, масло оливковое, дижонская горчица в зёрнах, яблочный уксус, жидкий мед, сухой чеснок, сухой имбирь, сладкая паприка, тмин