Утка с яблоками и картофелем

Утку опалить, как следует промыть внутри и снаружи. смешать специи и соевый соус и замариновать в нем утку на 5-6 часов, в течение этого времени несколько раз поливать утку сверху и внутрь маринадом, в котором она лежит.

Картофель очистить, нарезать на четвертинки, яблоки очистить от сердцевины и тоже нарезать на четвертинки Утку набить яблоками и частью картофеля. Оставшийся картофель выложить вокруг утки полить маринадом.Брюшко зашить нитками.

Духовку за ранее разогреть до температуры 180-200 градусов.Утку поставить в духовку и через 15-20 минут убавить огонь и запекать примерно 2-2,5 часа.поливать утку и картофель вытопившимся жиром затем отключить духовку и оставить утку на пол-часа в духовке томиться.

Вылить все на блюдо и подать на стол!! Приятного аппетита!