Хлеб на закваске на 1 2 3 - рецепты с фото

1

Хлеб на закваске на 1-2-3

закваска на пике, вода, мука, соль, сахар

Alla Reisich

2

Хлеб на пшеничной закваске

пшеничная закваска, молоко, пшеничная мука, сахар, соль

Клавдия

3

Черный хлеб на скороспелой закваске

ржаная муки, пшеничная мука, чёрный чай крепкий, сахар, масло растительное, сухие дрожжи, соль, растворимый кофе, какао, вода

Александр - директор Овкусе

4

Французская булка на закваске левито мадре

закваска левит мадр, мука высший сорт, вода, сахар, соль, масло сливочное

Татьяна Ряжских (Стрельцова)

5

Батон на закваске

закваска, вода, сахар, соль, маргарин, пшеничная мука

Юлия Левина

6

Быстрый ржано-пшеничный хлеб.(Похож на Бородинский)

ржаная закваски влажности, вода, мука ржаная обдирная, пшеничная мука, солод ржаное ферментированное, кориандр, мед, соль

Марина Юрчук (Рудь)

7

Эстонский хлеб «Сепик»

пшеничная мука, молоко, масло сливочное, соль, сухие дрожжи

Марина Юрчук (Рудь)

8

Хлеб с картофельным пюре

ржаная закваски, мука ржаная обдирная, опара, вода, мука ржаная сеянная, мука пшеничная, картофельное пюре, мед, сахар, экстракт солода, соль, семена тмина

Марина Юрчук (Рудь)

9

Бородинский Alex Mod

вода, светлая патока . заменить на патоку мальтозную, сахар, пшеничная мука в, . ЗАКВАСКА (70г муки, 95г воды. 8-12 часов при 22-28С):, закваски вл . из ржаной обдирной муки, мука ржаная обдирная, . ЗАВАРКА (1,5 часа при 63-65С):, обдирная мука, красный ржаной солод, кориандр, молотое тмина, опара, вся заварка, закваска, обойная мука, . ТЕСТО (последовательно программы «Пельмени» + «Ржаной» в режиме «Тесто», итого 2 ч. 20 мин.):, пшеничная мука обойная, соль

Александр Миронов

10

Бездрожжевой хлеб на закваске с семенами льна

льняное семя, вода . перемешать, оставить на часов . я оставляю на ночь, готовая закваска, вода, мука, пшеничной цз, мед, соль

Фатима 🏃‍♂️

11

Хлеб ржаной на закваске

стартер ржаная, вода, мука ржаная, опара вся, тесто № 1 все, мука пшеничная, соль

Ekaterina K

12

Хлеб гречневый на закваске

закваска, вода, мука, опара, гречневая мука, цельнозерновая мука, соль

Татьяна Ряжских (Стрельцова)