Шакшу ка - рецепты с фото

Салат с шампиньонами

авокадо, ананас, маслины, шампиньоны, лук, масло оливковое, горчица в зернах, уксус, каперсы, сахар, перец черный, соль

Наталья Платонова

Рецепт классического «салата Оливье»

рецепт классического « салата оливье, приготавливаемое в лучшие времена в ресторане эрмитаж, филе двух отваренное рябчиков, отваренный телячий язык, паюсная черной икры, свежие листы салата, отваренные раки, полбанки соя кабуль, мелко порезанный свежий огурец, каперсы, мелконарубленные, сваренных вкрутую яиц, заправка соусом провансаль, масло оливковое, яичный желток, добавлением французского уксуса, горчица

Алена Береснева

Пирог(салат) из лососины со сливочным сыром

сыр крим-чиз, рубленая зелень петрушки, рубленый шнитт-лук, копченый лосось в ломтиках, сливки, лососевая икра, майонез, яичный белок, каперсы

Ирина

Салат с лососем, сельдереем и каперсами

филе лосося, сельдерей, лук красный, рубленый укроп, масло оливковое, каперсы, лимон, свежемолотый перец, соль

Александр - директор Овкусе

Капоната из баклажанов по-сицилийски

спелые помидоров, чеснок, уксус с травами, каперсы, зеленые оливки, петрушка, орегано

Александр - директор Овкусе

Макароны с артишоками, оливками и запеченными томатами

макароны из твердых сортов пшеницы, помидор, масло оливковое, свежемолотый перец, сахар, артишоки, лук, каперсы, соль, тимьян, соус gaea santorini

Александр - директор Овкусе

Телятина запеченная на решетке

телятина, каперсы, чеснок, лук, гвоздика, перец душистый, соль, перец, зелень

Александр - директор Овкусе

Вителло тоннато

телячья ветчина, лук, сельдерей, белое сухое вино, консервированный тунец, каперсы, филе анчоусов, масло оливковое, яичный желток, лимонный сок, соль, перец

Александр - директор Овкусе

Солянка на противне

тушеная капуста, вареное мясо, колбаса, огурцы соленые, лук, томат, пюре, жир, мука, каперсы, мелко нарезанная зелени, молотые сухари

Александр - директор Овкусе

Курица в белом вине с лимоном и грибным соусом

спагетти, сыр пармезан, грудка куриная, мука, соль перец, масло оливковое, масло сливочное, белые шампиньоны, нарезанные тонкие ломтики, сухое белое вино, куриный бульон, лимон, сливки, каперс нарезанная свежий петрушка

Александр - директор Овкусе

Индейка под сыром

грудка индейки, масло сливочное, филе анчоусов в масле, каперсы, белое десертное вино, сливки, чеснок

Александр - директор Овкусе

Вьетнамский салат

рис, фисташки, апельсин, каперсы, масло оливковое, свежая мята, базилик

Александр - директор Овкусе