Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Капоната из баклажанов по-сицилийски
Рецепт с фото пошаговый
Автор Александр - директор Овкусе
5 спелых крупных помидоров 2 крупных баклажана 2 зубчика чеснока 2-3 ст. л. уксуса с...
Ингредиенты
- спелых крупных помидоров 5
- чеснока 2 зубчика
- уксуса с травами 2-3 ст. л.
- каперсов (не обязательно) 2 ст. л.
- зеленых оливок б/к 1 горсть
- пучок петрушки 1
- сушеного орегано 1 ч. л.
Шаги приготовления
192
человека планируют готовить
1
2 крупных баклажана
2
Баклажаны крупно нарезать, положить в большую сковороду, посолить, посыпать орегано, перемешать, на сильном огне обжарить 4-5 мин, несколько раз встряхнув сковороду.
3
Лук, чеснок, стебли петрушки мелко нарезать, положить к баклажанам, потушить еще несколько минут, добавить каперсы, промытые в холодной воде, оливки, сбрызнуть все уксусом, после выпаривания уксуса добавить крупно порезанные помидоры, потушить все еще 15 мин на слабом огне.
4
В конце приготовления капоната из баклажанов по-сицилийски приправляется перцем, при желании добавляется еще уксус и соль.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871511
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
