Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рыба - меч по-сицилиански | Pesce spada alla ghiotta 🇮🇹
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
Рождество в Сицилии
30 мин
2 порции
Ингредиенты
- Рыба меч 2 стейка
- Томаты в собственном соку (очищенные) 4 шт либо 2 крупных помидора + 1 ст л томатной пасты
- Белый лук 1/2-1 шт
- Сельдерей 1 стебель
- Каперсы 1 ст. л.
- Оливки зелёные (или чёрные) 3 ст. л.
- Оливковое масло для жарки
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Рыбу помойте, обсушите бумажным полотенцем, натрите солью и перцем. Обжарьте рыбу с обеих сторон до готовности. Отложите рыбу в сторону и держите в тепле.
2
Репчатый лук нарубите кубиком и хорошо обжарьте на разогретом масле. Добавьте к луку сельдерей и обжарьте до готовности лука. Я добавляю ещё пару зубчиков чеснока, но это на любителя.
3
Добавьте в сковороду каперсы и оливки (можно целыми) и обжарьте ещё пару минут.
4
Нарежьте кубиком помидоры и добавьте их в соус (при необходимости добавьте немного воды). Тушите соус на слабом огне, при этом разминая помидоры вилкой до готовности помидор. Если используете готовые томаты, то соус будет готов за считанные минуты. Приправьте соус по вкусу.
5
Полейте рыбу соусом и подайте с пастой или запечёнными овощами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5508
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
