Рыба-меч запечённая в конвертиках по - Средиземноморски

Рыба-меч запечённая в конвертиках по - Средиземноморски

Name: Рыба-меч запечённая в конвертиках по - Средиземноморски
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Стейки из рыбы 4 шт; Помидоры 350 гр; Красный лук (небольшой) 1 шт; Чеснок 2-3 зубчика; Петрушка свежая 1 ст л; Орегано свежий 1 ст л; Перец сладкий болгарский (желтый или оранжевый) 2 шт; Каперсы 1 ст л; Оливки чёрные 12 шт; Лимон сок 2 ст л; Хлопья красного перца 1/2 ч л; Оливковое масло 6 ст л; Паста спагетти или лингвини 230 гр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

1 ч 30 мин

4 порции

Ингредиенты

Стейки из рыбы 4 шт
Помидоры 350 гр
Красный лук (небольшой) 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Петрушка свежая 1 ст л
Орегано свежий 1 ст л
Перец сладкий болгарский (желтый или оранжевый) 2 шт
Каперсы 1 ст л
Оливки чёрные 12 шт
Лимон сок 2 ст л
Хлопья красного перца 1/2 ч л
Оливковое масло 6 ст л
Паста спагетти или лингвини 230 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Болгарский перец запеките в духовке целиком. Дайте ему остыть, очистите и нарежьте соломкой.

Мелко нарубите лук и чеснок. Помидоры очистите от семян и нарежьте мелкой соломкой.

Смешайте перец, помидоры, лук, чеснок, каперсы, оливки и мелко нарубленную зелень. Добавьте 4 ст л оливкового масла и 2 ст л лимонного сока, приправьте по вкусу.

Пасту отварите до готовности. Я добавляю кусочек сливочного масла, но это не обязательно.

Выложите порцию пасты на лист фольги, а сверху положите ложку томатного соуса. Рыбу приправьте и положите наверх. Выложите поверх рыбы ещё пару ложек соуса. Плотно заверните фольгу и запеките в разогретой до 230° духовке 15 минут.