Салака в духовке

Name: Салака в духовке
Yield: 3 порции
Ingredients: свежей салаки; соевого соуса; соль и перец; паприки; куркумы; кориандра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьмина

#четверг Салака — морская рыбка небольшого размера, которая по внешнему виду очень...

3 порции

Ингредиенты

свежей салаки 500 г
соевого соуса 1 ст л
соль и перец По вкусу
паприки 1 ч. л.
куркумы 1 ч. л.
кориандра 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу лучше всего брать охлажденную. Если такой возможности нет, подойдет замороженная салака. Пряности подобрать по своему вкусу. В данном рецепте паприка и куркума дают не только вкус, но и цвет. Смешать все специи в миске. Если есть время и желание, салаку можно очистить от внутренностей и удалить головы. Но это необязательно. Все специи хорошенько перемешать, чтобы они покрыли всю рыбу.

Накрыть емкость с содержимым пищевой пленкой. Отправить в холодильник на 2-3 часа. Если есть время, можно оставить мариноваться на 5-7 часов. Чем дольше рыба маринуется, тем насыщеннее будет вкус запеченной салаки. Разложить рыбу на решетку или противень с пергаментной бумагой.

Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить салаку в горячую печку на 40-60 минут. В процессе запекания рыбку не нужно ничем смазывать. Дать слегка остыть и можно есть.

...