Рыба запечённая в духовке

Name: Рыба запечённая в духовке
Yield: 10
Ingredients: красная рыба 1 кг.; для маринада:; растительное масло 50 мл.; соль 1 ст. л.; специи для рыбы 1 ст. л.; горчица 1 ст. л.; сок лимона 1/2 шт.; лук 2 шт.; лимон 1 шт.; помидоры 5 шт.; соль, перец, орегано по вкусу; сливочное масло 60 гр.

Автор Люда

Рыбка получается необыкновенно вкусная, сочная. А овощи не только отдают рыбке свою...

50 минут, 30 минут мариновать

Ингредиенты

красная рыба 1 кг.

для маринада:

растительное масло 50 мл.

соль 1 ст. л.

специи для рыбы 1 ст. л.

горчица 1 ст. л.

сок лимона 1/2 шт.

лук 2 шт.

лимон 1 шт.

помидоры 5 шт.

соль, перец, орегано по вкусу

сливочное масло 60 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

У меня были стейки кеты, но можно брать любую красную рыбу и даже целиком, предварительно почистив её и сделав надрезы, с одной стороны, на коже по всей длине. Положить рыбу в ёмкость, сделать маринад.

В миску влить растительное масло, всыпать соль, специи для рыбы, положить горчицу, выдавить сок из 1/2 лимона, перемешать. Смазать рыбу со всех сторон. Накрыть плёнкой, оставить на 30 минут.

Лук почистить, нарезать полукольцами, выложить на противень, застеленный пергаментом. Лимон нарезать четвертинками и выложить на лук. Выложить стейки.

Помидоры нарезать кольцами, положить где есть свободное место, немного присолить, поперчить, посыпать орегано. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками и выложить на каждый стейк. Накрыть фольгой, выпекать при t 180, 25-30 минут.