Рыба - меч под масляным чесночным соусом с шалфеем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
2 порции
Ингредиенты
- Филе рыбы 2 шт
- Желтый лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Шалфей 2 веточки
- Белое вино 1/2 чашки
- Вода 1/4 чашки
- Уксус яблочный 2 ч л
- Сливочное масло 8 ст л
- Сок 1/2 лимона
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Сперва приготовим соус. Нарежьте лук, чеснок и листья шалфея. Залейте вином, уксусом и добавьте немного воды. Уварите смесь на одну треть.
2
Снимите жидкость с огня и пробейте блендером до однородной массы.
3
Верните смесь на огонь и добавьте сливочное масло. На слабом огне растопите сливочное масло (не давайте соусу закипеть). Добавьте лимонный сок и приправьте по вкусу.
4
Приправьте рыбу, немного смажьте соусом и обжарьте с обеих сторон (по 4-5 мин с каждой) на гриле или сковороде. Ориентируйтесь по толщине стейков и желаемой степени прожарки.
5
Полейте рыбку соусом и подайте с ломтиками лимона.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851726
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
