Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Капоната
Рецепт с фото пошаговый
Автор Хуторок рукоделия и уюта
#домашнеезадание
#8марта
#пост
#рецептбодрости
Капона́та — традиционное...
45 мин.
4 порции
3
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт.
- Маслины (1 банка) 200 г
- Соленые огурцы 3 шт.
- Средних стебля сельдерея 2
- Лук репчатый 1 шт.
- Сахара 2 ст. л.
- Зелень петрушки 30 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соус
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Помидоры крупные 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Воды 100 мл
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Баклажаны очистить, нарезать мелкими кубиками, сложить в миску, посыпать солью и оставить на 10 минут. После промыть холодной водой и обсушить.
2
Разогреть на сковороде 2 ст. л. оливкового масла, обжарить в нем баклажаны в течение 5 мин. После переложить в отдельную тарелку и дать остыть.
3
Маслины, соленые огурцы, сельдерей нарезать кружочками. Зелень помыть. Лук очистить и мелко порубить с петрушкой. Смешать.
4
Готовим соус:
С помидоров снять кожу, если твердые помидоры, то -при помощи овощерезки. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Потушить в оставшемся оливковом масле 5 мин. Добавить воду, сахар, соль и перец по вкусу, готовить, помешивая, без крышки на сильном огне еще около 5 минут.
5
Смешать овощи с баклажанами, заправить томатным соусом, украсить петрушкой.
6
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841737
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
7
8
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
